解答：胃酸的腐蚀能力很强，在消化食物的同时，确实会对胃壁造成一定的损伤，但是根据美国密歇根大学的研究结果表明，胃的内壁能够每分钟产生50万个新细胞，相当于三天就能换个新胃，再加上胃粘膜的保护，胃才能不被自身的胃酸消化掉，下面就跟着探秘志一起来看看吧!

1.胃粘膜的保护

胃酸中的主要成分就是盐酸，还有少量的蛋白酶，粘液和内因子，这在胃酸为什么是酸性的中就曾提到过，强酸性能够促进食物的吸收，但是确实会对胃壁造成一定的损伤，导致部分胃壁细胞死亡。

但胃壁上还有一层厚厚的上皮细胞，被称为胃粘膜，它们才是胃酸的直接接触者，能够起到特殊的保护作用。胃粘液中含有碳酸氢根离子，能和移动缓慢的胃酸中的氢离子产生中和反应，所以胃粘膜上的厚厚的粘液层能够阻挡胃酸的侵蚀效果。

2.胃细胞的强大恢复力

再加上胃部具有强大的恢复能力，美国密歇根大学德本教授曾发现胃壁中每分钟能产生50万个细胞，所以也就相当于三天就能长出一个新胃，但如果没有胃粘膜的支持，这个细胞的更新速度是远远比不上胃酸溶解细胞的速度的，胃酸能在短短的几个小时里将胃组织全部融化掉。

不吃饭的情况下，人体也是会分泌胃酸的，但是没有了食物的中和，大量的胃酸停留在胃部，很容易侵蚀胃粘膜，在加上人是怎样消化食物的中曾提到，胃会按时通过机械性的肌肉研磨来消化，但是没有食物时，胃部的这种工作机制很容易对胃粘膜造成磨损，所以饮食不规律的人发生胃病的概率更大。

一般三餐不规律或者肠胃不好的人，都很容易出现胀气和反酸水的情况，就是因为胃酸过多导致的，这种情况下最好吃一些碱性的食物，比如面食，苹果，柚子等碱性水果，中和胃酸，药物一般是使用奥美拉唑，专治胃溃疡，能起到很好的保护胃黏膜的作用。

结语：胃之所以能够不被胃酸腐蚀，都是因为胃粘膜的保护，所以有胃病的人要注重生活作息的规律，特别是一日三餐的时间，还有烟酒最好是不要沾。

解答：我们感到饥饿主要是神经中枢的感觉，而饿的肚子叫是因为胃在排空之后，就会从会贲门开始发起剧烈的收缩，一直蠕动到幽门，这时就会挤压胃部的水和空气，产生咕咕的声响，下面就跟着探秘志了解一下吧!

据波兹坦营养学研究所的科学家约尔格·哈斯勒研究发现，当人体感到饥饿的时候，胃部的肌肉会出现收缩，虽然没有食物在里面，但是其中还存在着一定量的液体和空气，就像人是怎样消化食物的中提到的，这时胃部肌肉就会从上向下开始挤压拉扯，空气和水就会像洗衣机里的洗衣服一样被挤压，从而产生咕咕的响声，给人们一种饥饿的信号。

胃部的排空时间一般是4-5小时，但是根据食物的消化难易程度，在时间上又有所差别，当然除了胃部排空后的自然饥饿，还有当人看到美味食物时，也会产生一种人体本能反应，促进唾液和胃液的分泌，从而也能产生饥饿的感觉，肚子也会开始咕咕的响。

其实在不饿的情况下，也有不少人的肚子会响，这被叫做肠鸣音，并不是胃部的蠕动造成的，这时就是肠道蠕动加剧导致的，一般都是肠胃功能不好，或者梗塞便秘时产生，也是肠道内的气体和液体被挤压产生的一种咕噜声，一般在饭后最为明显，每分钟4-5次。

肠鸣音都是因为肠道消化异常，或者食物难以消化导致的，自己控制不了，产生声响时好像放屁声，所以很容易让人感到尴尬，其实要解决这个问题，首先就是要将肠胃调理好，特别是加强饮食的管理。

1. 喝酸奶，改善肠道菌群

肠鸣的声音很大，可能是因为肠道内的气体过多，所以需要通过抑制肠道内的产气菌的活动，改善肠道的菌群，而酸奶等发酵食品能够有效的增加肠道内的益生菌，消灭产气菌和有害菌，改善肠道内的菌群繁殖环境。

2. 注意饮食，少吃刺激性产气性食物

就像胃酸为什么是酸性的中提到的，要养护好肠胃就要饮食清淡，不仅要戒烟戒酒，还要少吃过于辛辣刺激的食物，特别是少吃产气的食物，比如萝卜和红薯等，产生气体，就会让肚子叫的声音更大。

3. 做一些有益身心的休闲运动

平时加强锻炼，但是不必做太过剧烈的运动，一些温和的休闲运动就是最好的选择，比如羽毛球，兵乓球等，能加快身体的代谢速度，促进体内循环，让肠道的消化更好。

结语：胃部咕咕叫的声音是身体饥饿的信号，如果长时间不规律的进食，很容易导致肠胃不适，胃酸过多，产生胀气的症状，所以在饮食上还是需要多多关注的。