家庭最适合用上花生油、大豆油、山茶油、菜籽油、芝麻油、玉米油以及橄榄油。调和油也是家庭常用的，但要看清楚调和油的成分，过于便宜的调和油也要注意。多吃大豆油增强记忆，棕榈油适合油炸食物，芝麻油可降压黑发，花生油补锌首选。

　　家庭用什么食用油好

　　1、花生油

　　家庭选用花生油还是不错的，花生油是比较容易消化，而且胆固醇含量不高，其中不饱和脂肪酸在80%以上，还有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%，从上述含量来看，花生油脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。

　　2、大豆油

　　大豆油中的油脂酸含量非常高，这也是评判优质油的重要标志。菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔的种子，所榨制得到的透明或半透明状的液体。

　　3、菜籽油

　　菜籽油是我们俗称的香油，菜籽油的消化吸收率高达99%，且菜籽油含有的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素种类都非常丰富，也能被人体很好的吸收。

　　4、山茶油

　　山茶油取自油茶树的种籽，山茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素等其他添加剂，具有抗癌、抗衰老、抗辐射等功效，且山茶油的制作过程可分为去盖、晒干、粉碎、榨油、过滤、全过程都是物理方法提取。