导语：洋葱作为我们日常生活中都会看到的一种食物，洋葱炒鸡蛋，洋葱可以作为很多菜肴中的配菜，大家都应该对洋葱不陌生。那么大家在切洋葱时是不是经常会流泪，你们知道这是什么原因吗?下面就由探秘志小编为大家揭秘切洋葱时为什么会流泪以及切洋葱不流泪小妙招，感兴趣的不妨一起往下了解!

切洋葱时为什么会流泪?

洋葱是人们在厨房里用作烹饪原料的一种草本植物，它与大蒜、生姜、韭菜、葱等密切相关。2014年，洋葱产量最大的国家是中国和印度：中国生产了25%的洋葱，印度生产22%的洋葱。

切洋葱时会流眼泪，想必大家都尝试过。眼泪是洋葱细胞破裂的结果，并随后释放出一种名为蒜胺酸酶的酶，这就是眼睛受刺激会流泪的根本原因。然后蒜胺酸酶与洋葱中的氨基酸发生化学反应，氨基酸之后会转化成次磺酸，次磺酸再次经过化学反应后，便会释放出硫代丙醛-[db:tags]-氧化物，这种化学物质十分容易在空气中挥发，然后与人体的眼球相接触时便会感到十分辣，触碰到泪腺自然而然就会流眼泪啦!

切洋葱不流泪小妙招

如果可能的话，应该切洋葱在通风良好的地方，靠近风扇，风扇会把洋葱分子吹走，这样就不会进入眼睛。

另一种防止流泪的方法是在切洋葱之前冷藏洋葱。与室温相比，洋葱分子在冷状态下的挥发性较小。

第三，可以通过将洋葱浸入水中来减轻对眼睛的刺激性，水能阻止气体扩散到眼睛中。

最后，切洋葱应该自上而下，洋葱根有最高浓度的酶会刺激眼睛。因此，切洋葱自上而下，能尽量减少眼睛的不适。

如果确实泪腺比较敏感的你们，那么就找个东西把眼睛蒙上吧!找个透明的眼罩去切洋葱，这也是一种不错的方法~

洋葱的好处

自从罗马皇帝用洋葱治疗感冒以来，人们就知道洋葱具有药用价值。洋葱还被认为有助于预防鼠疫和霍乱等流行病。此外，洋葱具有很高的营养价值，因为它们含有维生素A、B6、E和C。它们还含有天然糖、钾、铁、钠、铁和膳食纤维。

此外，洋葱是一种很好的叶酸来源。当一个人生吃洋葱时，一种叫做二烯丙基二硫的化合物使洋葱具有治疗作用。另外，洋葱还有利于促进人体消化、消炎杀菌以及利尿祛痰等等功效。

无泪洋葱

日本科学家研制了无泪洋葱，2008年，新西兰食品研究所也成功地制造了“没有眼泪”的洋葱，他们利用基因生物技术来阻止洋葱中酶与氨基酸的正常合成。然而，这些无泪洋葱没有独特的洋葱味道了。

无泪洋葱可以让人在切时不会流泪，对于无泪洋葱早在几年前就有科学家已经在研究了。洋葱不仅可以减少体重增加，还能预防心血管疾病，不过，一公司的发言人称，目前暂时不会将这种无泪洋葱投入到商业化生产当中。

导语：雪作为一种大自然现象，其在冬季十分常见。雪作为一种固体水，有些地方冬季会下雪，有些地方全年甚至几年都不会下雪，那么你们知道雪形成的原因是什么吗?以及下雪要具备什么条件吗?下面呢就由探秘志小编为大家一一揭晓，感兴趣的不妨一起往下看!

雪形成的原因是什么?

雪是大气中形成一种冰晶，它落在地球表面时发生了许多变化。谈到雪时，重要的是要记住，雪与水密切相关，即从液态到固态，最后又回到蒸汽中。

雪是在天气气温冷到一定程度才会形成的，在寒冷天气较长的地区，如两年或更长的时间，冰川可能会形成，但在少数地方会发生这种情况。对大多数地方来说，随着夏天的临近，雪会融化。然后，这些冰水被蒸发回大气中，继续循环进行。

下雪要具备什么条件?

雪的形成必须满足几个条件。首先，大气温度必须足够低。与普遍的看法相反，温度不需要低于零度才能形成雪，所需温度在2⁰以下。

因为雪是由大气中的水蒸气构成的，所以它有一个简单的逻辑，即水汽应该存在。最后，冰晶必须碰撞，从而形成更大的冰晶，称为雪花。最后一项要求的原因相当简单，要想形成雪，冰晶必须落在地上。然而，它们本身并不重，不足以被重力所牵引。

湿雪和干雪的区别

这两个术语可能有误导性，雪是固体状态下的水，所以当雪被定义为“干”或“湿”时，它可能听起来会很混乱。如果有水，雪被定义为潮湿。在雪形成的条件下，“干”和“湿”不仅仅是字面意思。相反，它们是用来区分每种类型的雪是如何形成的，以及由此产生的雪的类型的属性。

当雪花在大气中形成时，重力就会取代。如果雪花在干燥的空气中落下，那么雪花的外部部分就会干燥。因此，雪颗粒之间的粘合能力会减弱。

由此产生的雪将变得不那么紧凑和轻，事实上，它将足够轻，可以被风吹走。这种雪非常适合冰上运动，被称为“干”雪。

如果气温略高于0⁰，那么落在空气中的雪花就会慢慢融化，雪花使水颗粒之间有更多的凝聚力。由此产生的雪花更大，但也更紧凑。这种雪可以作为一些乐趣活动，如制作一个雪人，因为它的紧凑，这种类型的雪被描述为湿的。

雪对作物的影响

雪可以保护农作物不被冻伤，其可以起到保温效果，受雪保护的庄稼可以放心过冬。雪还可以缓解一些地方的干旱情况，给来年的庄稼播种和壮苗打好基础。雪还可以为农作物储备水分，增强土壤肥力。

雪对人的影响

如果经常用雪水洗澡的话，不仅能够减少人体疾病，还能增强身体抵抗力，促进血液循环。如果有条件的话，长期饮用干净的雪水，有利于延长寿命，一些居住在深山老林中的人都是这样做的，这也是他们长寿的原因之一。

为什么雪水有这么神奇的功效呢?其实是因为雪水所含的重水要比普通水数量少1/4，有人曾经做过实验，重水能够抑制生物的生命过程。不过，鱼类在重水中会立即死亡。

对于农村人来说，下雪给田里庄稼松土和增加水分，为大丰收做准备。对城里人来说，下雪增添了乐趣，改善了空气质量。