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葱开花了还能吃吗

发布时间:2022-03-17 13:25来源:奇趣网编辑:QiQu阅读: 当前位置:奇趣网 > 科学探索 > 手机阅读

葱属植物专题展在昆明植物园开启,上万株葱花开放。除了洋葱等人们熟悉的品种外,还有烟花、“神奇”、“博洛阁下”等极具观赏性的葱属植物,其中大部分花都带有葱蒜味。

葱开花后就不能吃了。

葱开花了还能吃吗

大葱虽然营养成分很丰富,但是开花之后就不能继续食用了,在生长新芽的时候会产生对人体有害的物质,吃多了会中毒。葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用;在东方烹调中,充当重要的角色。炝锅是大葱在烹调中主要担当的角色,不仅可以为菜色增香,还可以有很好的提味效果。

葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用。大葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。

葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。大葱中所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

大葱的营养价值

1、大葱中也含有丰富的胡萝卜素,还有维生素C的含量也很丰富,而且还含有铁、钙、磷、镁等矿物质,还含葱辣素。

2、大葱的营养价值非常高,它含有丰富的蒜素、亚油酸、二烯丙基硫醚、多糖等多种元素。

3、大葱含有挥发油,油中主要成分为蒜素,又含有二烯内基硫醚、草酸钙,而且还含有微量元素硒。

4、大葱同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时,维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量,而提高恢复疲劳的作用。

5、葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。

葱开花了还能吃吗

葱开花之后就会结子,用籽去播种,就会长新的葱出来。也可以把花掐掉。那样,葱就不会很快变老。之后,也可以把葱挖出来,把一簇簇的葱,一根根的分开栽那样,每根葱之后又都会长成一簇了。

要控制好水肥,第二要把葱花苞给掐掉。这样以免根部输送养料给葱花而造成葱白变空变硬,从而失去食用价值。大葱的幼苗在2~5度的低温下,一般经过60天完成春化过程,有些也因品种及肥料情况而异。

葱开花了还能吃吗

生长习性:

葱起源于半寒地带,对温度的适应范围较广,喜冷凉不耐炎热,在冷暖的条件下,可获得较好的产量和质量。最适宜大葱生长的温度范围是13-25℃,最高能耐45℃的高温,葱耐寒能力较强,最低可耐-20℃。春化温度2-7℃,一般完成春化的时间为7-10天。

温度在2-5℃范围种子可以始发芽,最适宜种子发芽的温度为15-20℃,在此范围内,温度越高发芽越快。当温度高于20℃时影响发芽速度;温度15-25℃大葱叶片均可生长,最适宜叶片生长的温度是10-20℃,此温度范围葱白生长迅速、生长旺盛,并利于叶鞘养分的积累,葱白实、茎叶壮、品质佳。

葱具有耐旱不耐涝的生长特点。葱叶片为管状,叶片表面有蜡质,可以有效减少水分的蒸发,起到保水抗旱的作用。葱虽耐旱不耐涝,但因其根系较短、吸水能力较差,因此在各生长期要及时灌溉、排涝,尤其是遇到雨水较多的年份,要及时排除田间积水,避免田间积水过多、过久,造成沤根、烂根现象。

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