说到广东人的饮食迷惑行为

不得不提这项仪式感超强的“全民行为”——

餐前 lóng 碗（烫碗）！

不管在大排档还是星级酒店

广东人都照 lóng 不误！

好像不 lóng 一下就无法安心吃饭

因为 lóng 碗能给“处女座”广东人

一种“餐具已消毒”的心理暗示

想要辨别对方是不是广东人

一个关键：

（除了人字拖＋大串钥匙）

就看他吃饭会不会 lóng 碗筷

这是广东人最后的倔强！

那么，烫筷子有用吗？

科普 TIME

LET'S GO

其实，“用沸水烫一下筷子”的做法基本没用，只有当消毒时间超过20分钟，筷子上的菌落和霉菌才能被有效去除。

五类筷子中，不锈钢、合金、密胺筷更易消毒，木筷、竹筷稍差。

上海消保委提醒，筷子最好每周进行一次消毒，养成勤换筷子的习惯，最好半年换一次。

所以，你还会继续 lóng 筷子吗？

哦！对了

广东人除了lóng 筷子

还有一个很特别的“行为”——

用餐碟装骨头

觉得剩骨放在碟子里会更斯文美观

可在北方，是正儿八经

用餐碟装菜

因为这样才吃得舒适，大肆进食~

那么，你觉得这是“奇葩”行为吗？

不过言归正传

随着地区餐饮文化的交融

虽说早已没了南北差异绝对化

可除了烫碗和用碟

依旧有不少餐饮习惯存在

01

南米北面，南粥北汤

对于南方朋友来说，主食一般都是米饭，很少吃面食，而北方人除了米饭，则经常会吃馒头、烙饼、手擀面、疙瘩汤、面片…

北方的粥都很简单，小米粥，绿豆粥，大米粥，糁子粥，粥里一般只有一两样中规中矩的东西。而南方的粥种类之多令人叹为观止！例如：雪梨薏米粥，海鲜粥，皮蛋瘦肉粥，排骨粥等等，可谓花样频出。

02

南甜北咸，南辣北酸

在调味上，南方很多地方以甜为主，西红柿炒鸡蛋只放糖，豆腐脑粽子是甜的。北方人吃的“口重”，对甜表示接受不能，大呼咸豆腐脑咸粽子才是正道！

北方人还喜欢吃醋，而南方人则更偏爱辣椒。这一点最显著地体现在吃饺子蘸什么上。北方人觉得吃饺子蘸醋乃是天经地义，南方人酱油加辣椒才是真理！

03

南小北多，南精北粗

南方人一向精致，而北方人则是粗犷。南方无论粤菜湘菜川菜，讲究的就是一个精致细腻。以鲁菜为代表的北方菜系，要的就是大口吞咽，在海量的进食中体会到咸鲜感，就比如北方的大锅菜，白菜猪肉炖粉条。

04

南清北浓，南菜北肉

南方菜略偏清淡，油盐糖酱就能做出一桌子菜。北方菜则浓油重酱，酸辣醋麻和各种调味料时常出现，就像醋溜土豆丝、麻辣鸡子、麻辣火锅等等。

南方的饮食除了主食鸡鸭猪牛，总会来个清炒蔬菜或煲菜收尾，清淡有营养，而且蔬菜的数量往往比肉类多。可北方的大部分蔬菜往往是配角，以肉为主，拌肉而出才算完美。

实际上，确实有调查反应了这些差异

在一份高校实地调查中

收集了几百位同学的问卷

（同学来自南方与来自北方各占50%）

数据显示，既有融合也有很大差异

一起来看看吧！

南北饮食之间的种种差异

让体验过的人有了不少感慨与想法

你觉得

还有哪些南北餐桌“奇葩”行为呢？

欢迎留言评论~

End

“吃饭先喝汤，到老不受伤”，真有这么神奇吗？

习惯饭前喝汤的人有时饭前不喝汤就吃不下饭。他们喝汤后经常有“暖胃”和“开胃”的感觉，而且饭后胃口更大。这不是他们的幻觉。消化道表面有粘膜，相对敏感，突然食用刺激性食物(如太热或太冷)容易造成创伤。喝汤可以缓冲这种刺激:温暖消化道，提醒它准备好“工作”，迅速蠕动，分泌更多消化液。

饭前喝汤的另一个优点是，在食物吃完后，它将与汤混合，这将使它更容易与消化液充分接触，并减少食物胃肠分解的负担。

饭前喝汤还有一个不可忽视的优点，那就是有时它也能达到减肥的效果！如果你已经看够了减肥的秘诀，你可能会熟悉这句话。它有一定的科学依据。吃饭前喝一碗汤会占据胃的空间，让你觉得饱了。当你吃主食时，你的食欲会自然下降，速度也会减慢。

然而，喝汤减肥也有一个隐藏的陷阱，那就是，许多汤料和其他添加剂都很多，所以热量很高，一碗下去，可能整体食物摄入量较少，但热量却在上升起来。

减肥的基本原则是减少热量摄入，增加热量消耗。如果你只是减少表面上的食物量，但是热量却增加了，那就不会产生任何效果。因此，如果你想通过喝汤减肥，就不能随便什么汤都喝。最好的选择是在家炖一些清汤。

你明白吗？“先喝汤”没有坏处，甚至还有一些好处，但是“老了不会受伤”有点夸张。我们不应该对一碗汤期望过高，这不是一种长寿药。此外，汤的最大优点不应该在于它的美味吗？或轻或浓，每个人都有自己的优点，抱着简单的美味的目的爱喝，不浪费食物喝汤，可以更体验到吃美味食物的乐趣！

看了猎奇恶心图就吃不下饭的人真的存在吗？