解答：米线是以新鲜大米为原料，经过研磨，糊化，成型等十几道工序制作而成。米线类似面条，但是横截面是圆的，而且整体呈现米白色，口感更加爽滑且有嚼劲。一般是直接放入开水中烫熟，再加入各种调味料和肉汤搅拌食用。

米线是我国云南的特色小吃，在其他地区也叫作米粉，主要分为酸浆米线和干浆米线，两者的最大不同就是，酸浆米线的原料是发酵的大米，而干浆则是新鲜的大米，优质的米线，十分的耐煮，不容易断开，但是劣质的米线则是比较短，而且稍微煮煮就变得很细碎。

这都是谣言，网络上一度流传着一碗米线等于6个塑料袋的传言，说是很多的黑心商家使用的都是劣质的大米，所以制成的米线很容易断开，为了能够保持米线的韧性，他们就会在里面添加一些工业原料硼酸和吊白块，类似于塑料的化学成分，由此才传出了这一谣言。

但是有专家表示，吊白块和硼酸的成分和塑料是两回事。而且吊白块是工业漂白剂，硼酸也不能增加嚼劲，只能延长保质期，所以加入这两种物质的可能性很小，但是明胶是可以适当添加的，可是成本太高，一般是没有生产者愿意用的。

所以一般来说，正宗的米线还是主要以新鲜的大米研磨成粉，经过浸泡自熟，机器压制等工序制成。除非是黑心商家才会添加一些有害物质。

解答：仙人跳是指以女色为诱饵骗财的圈套，最早出现在清朝，源于凌濛初《二刻拍案惊奇》第十四卷，在粤语中又被称为“捉黄脚鸡”，一般是由男女串通作案，由女方事先勾引猎物，等到开房时，男方就会出现捉奸，进行勒索。

之所以叫做仙人跳，也是因为这一圈套十分的狡诈，即使是仙人在被拐之后，也很难跳出这一陷阱。随着社会的发展，骗子的想法也是越来越来多，仙人跳的形式也是越来越多：

1. 传统型：男女团伙作案，以女方勾引，男方捉奸的形式，进行敲诈，专门锁定单身男性。

2. 网络型：也就是通过网络勾引男性，引诱拍摄裸体视频，或者其他隐私类视频内容，在将其作为要挟，勒索对方，这也是骗子所需成本最低的一种仙人跳手段。

3. 幼齿型：有部分未满18岁的女性，会通过化妆来假扮成熟，等男性上钩之后，就会出现父母捉奸的场景，然后以强奸未满18岁少女为罪名，要挟你索赔，不然就扭送公安局。

4. 醉酒型：一般是女方主动表示好感，之后就约男方一起喝酒，喝得烂醉后男方往往是一无所知，等第二天一起来，女方就要定他强奸，翻脸不认人，开始强行索赔。

1. 仙人跳多半是以落单男士为主要对象，如果对方和你还不熟的情况下，主动约你到僻静场所，提出开房的打算，你就要好好思考一下了。

2. 如果已经开了房，你要注意女方有没有不断的打电话，或者有些偷偷摸摸，这很可能是在联系同伙，确认出现的时间。

3. 如果还是遇到了仙人跳，可保存好网络上的聊天记录，作为证据及时报案。