提起武汉，人们首先想到的就是武汉的樱花和这座城市的美食，武汉的美食当中，过早有着明显的特点，过早的食物种类非常丰富。由于武汉气温很高，生烫类的食物，让武汉人欲罢不能。在武汉人看来没有什么能比一碗生烫来的过瘾，嫩嫩的肉和红红的辣油让人吃完之后立刻有了幸福的感觉。

生烫这种吃法起源于何地，众说纷纭，但在武汉落地生根对于武汉人来说，每个时间段吃生汤都不违和，不管是早餐午餐夜宵不分时间段，不分食材，很多人都深陷其中不能自拔。

武汉生烫店有很多家，而这家破破烂烂的小店是很多人心目中生烫做得最好吃的，左边是三狗，右边是蒋婆，它夹在中间可以说是夹缝中求生存，没想到生意还很不错，有自己固定的客户群。

他家的生烫是重口味的，火辣辣的，让人几天不吃就想，鲜嫩的牛肉吃到嘴里特别嫩滑，吸收了汤汁的萝卜，味道不输肉，百叶，毛肚非常新鲜，吃起来脆爽，还有他家的红油，让食材有了灵魂，所有的一切让客人为之迷恋，吃起来的感觉特别奇妙。

他家最有特色的就是高汤，汤里放了萝卜解除油腻感，每一口下肚都鲜香无比 。

店里的品种很多，牛肚，牛杂牛筋等等，有提前卤好的，也有生烫的，可以混合着点一份生汤加一份卤味，20块钱还会送两个萝卜，一手香葱和香菜，瞬间色香味儿俱佳。

这家店24小时营业，哪怕过年过节也不休息，晚上客人比白天多，他家的卫生环境很差，环境破破烂烂经常看见有油渍没有擦干净，不过他家的食材还算是新鲜的。

店里还有一大特色就是现烙的葱肉饼，肉馅很新鲜，放上葱，现烙现吃，香味浓郁。