辨别野蘑菇是否有毒可以查看蘑菇的生长环境，一般无毒的蘑菇生长在松树或者栎树上，有毒的蘑菇生长在阴暗潮湿的环境中，也可以观察蘑菇的颜色，一般无毒的蘑菇颜色较浅，有毒的蘑菇颜色较为鲜艳，还可以观察外形，其中有毒蘑菇的外形较为怪异。

野蘑菇分辨有毒的方法

1、生长环境

辨别野蘑菇是否有毒可以观察蘑菇的生长环境。一般无毒的蘑菇生长的环境较为干净，也就是生长在松树或者栎树的枝杆上，也可能生长在草地上。但是有毒的蘑菇一般生长的环境较为阴暗潮湿，且环境较为杂乱。

2、表皮颜色

辨别野蘑菇是否有毒也可以看蘑菇的颜色。一般在自然环境中生长的有毒植物都会用鲜艳的颜色吸引昆虫给自己提供养分，所以颜色较为鲜艳的蘑菇就是存在毒性的，而颜色较浅的蘑菇则是没有毒性的。

3、蘑菇形状

辨别野蘑菇是否有毒还可以观察蘑菇的形状。一般有毒的蘑菇菌盖中间是向上凸起的，且外形较为奇怪，菌杆上还有一圈圈的菌轮，而且很容易就会折断，但是无毒的蘑菇菌盖较为光滑、没有凸起，且菌面上也没有花纹。

4、煮汁查看

野蘑菇是否有毒，可以将蘑菇煮汁查看。首先需要将采集的蘑菇放在锅中、然后向其中倒入适量的大米和清水，煮熟后将米捞出，如果发现米的颜色发生了变化，则表示这个蘑菇是有毒的，如果米没有发生变化，则表示蘑菇无毒。