号称辣死人不偿命的印度鬼椒，据说是平时吃的辣椒、辣椒酱的几百甚至几千倍辣，曾有个老外不信，直接生嚼一包印度鬼椒，然后整个人浑身发抖，吃的东西全部吐出来，后来送到医院去洗胃了。而现在印度鬼椒几乎没有人会去吃，而是被印度国防部用来制作生化武器。

印度鬼椒又称为断魂椒，来自印度东北部阿萨姆省附近，著名的标语就是辣死人不偿命，不过还是比不过世界上最辣的辣椒。那么印度鬼椒到底有多辣呢？有一种说法是，吃完后直接变成鬼，另一种说话是比鬼还可怕。也就不管怎么说，印度鬼椒都是非常恐怖的存在，令人望而生畏，不过在当地人眼中，他们依旧是一种美食。

印度鬼椒成名之后，研究人员就开始研究它的辣度，研究表明，印度鬼椒的辣度是普通辣椒的四百倍，一般人还真受不了，不过当地人最认为这是上天恩赐的美味。在当地，印度鬼椒的吃法有很多种，甚至还有生吃的，当然大多数还是做成辣椒酱，不过印度鬼椒的法院历史还是非常坎坷的。

阿萨姆的交通条件很差，而且长期动乱，所以当地人的生活非常不容易，除了阿萨姆红茶之外，就是印度鬼椒了，所以渐渐印度鬼椒成为了当地主要的经济来源之一。不过印度鬼椒的辣度太高，所以在世界范围内的需求量也并不是非常大，大多都是用来制作辣椒酱来食用，可没有多少人敢直接生吃的，据说之前就有一个人在吃辣椒大赛上吃掉十三个印度鬼椒，结果二十分钟后就被活活烧死了。

少量的辣椒素能够让嘴唇有麻和刺痛的感觉，只需将印度鬼椒在嘴唇上轻轻抹一下，就能让你的嘴唇立刻肿起来！人体吸入这种辣椒周围的空气，犹如吸入火焰一般，如果长时间吸入，还可能会有嗅觉丧失的风险。

现在印度的国防部开始大量收购鬼椒，利用鬼椒的特性，制作各种辣椒喷雾和辣椒手榴弹，这种威力强大的生化武器，用来对抗敌军和暴乱。

二、世界上最辣的辣椒——龙息辣椒

虽然说印度鬼椒非常辣，简直要去见鬼了，但其实它并不是最辣的，根据研究人员测出来的数值，世界上最辣的辣椒是龙息辣椒，辣度是印度鬼椒的2.5倍，之所以被起名为龙息，就是因为这简直就算是龙给你吐一口气，你分分钟没命，表示这辣椒完全是用来杀人，而不是用来吃的。