解答：导盲犬是指通过训练能够帮助盲人引路的工作犬，需要随时佩戴项圈，牵引带等配件，能够带领盲人安全的走过障碍，转弯或马路等危险区域，最常见的品种就是拉布拉多犬，黄金猎犬，贵宾犬等。

导盲犬大多是血统十分纯正的幼犬，因为血统纯正的犬种才能保证不会出现主动伤人的情况，我国主要的导盲犬种，分别是黄金猎犬和拉布拉多犬，因为这两类犬的性格较为温顺，不易受到外界的影响，而且更加忠诚于自己的主人。

导盲犬往往需要经过18个月的训练才能上岗，期间大约会花费2.5-3万美元，而且从2个月开始就逐渐的进入正式训练了，它们会被训练熟悉人类的生活环境，比如汽车，马路，商店，红绿灯，甚至是飞机，一旦成为导盲犬就要工作8-10年才能退休，也就是大约10-12岁的时候。

导盲犬之所以不能摸，是因为触摸会影响导盲犬的判断，干扰它的工作，造成盲人的困扰以及危险，除此之外，遇到导盲犬，最好是遵循四不一问”原则：

1. 不投喂食物，不仅是食物的安全问题，而且食物还会导致导盲犬分心，使盲人陷入危险。

2. 不进行抚摸，会影响导盲犬的判断。

3. 不发出呼唤，不要通过任何声音吸引导盲犬，这会导致它分心。

4. 不拒绝导盲犬的进入，比如一些餐厅等区域，因为导盲犬就是盲人的眼睛。

5. 主动的询问是否需要帮忙，获得同意后可提供帮助。

解答：香油是指芝麻中榨取出来的油，因为有着独特的香味，所以被称之为香油，颜色金黄发红，带有十分透明的质感，香味十分的醇厚不散，堪称植物油之首，能够普遍的被运用于煎炒烹炸，甚至凉拌做汤，几乎全能。

香油其实就是芝麻油，其中富含丰富的不饱和脂肪酸和氨基酸，比任何植物油都多，而且其中还有丰富的维生素和微量元素，胆固醇也是大大低于动物油的，所以被称为植物油之首。主要是经过压榨，水代和压滤等方法制作而成。

香油分为生芝麻油和熟芝麻油，熟芝麻油是经过高温炒制的，所以压榨出的油质，带有更加浓郁的香味，比如小磨香油就是其中一种，而一般的芝麻油，则是直接通过浸入，或压榨加工而成，味道更加清淡。由于芝麻中含有芝麻酚，所以香油的抗氧化能力是很强的，更容易保存。

1. 颜色：一般最纯正的香油，都是呈现淡红色或黄中带红，如果掺入其他的油类，会导致颜色发生变化，比如菜籽油是深黄色，而棉籽油则是深红色，可以利用滴水法来辨别，用筷子滴一滴油在水面上，如果呈现清薄的大油花，就是香油。

2. 透明度：主要看浑不浑浊，因为好的香油都是没有沉淀的，而且也不会很粘稠。

3. 分层：香油会根据温度的变化，而出现分层现象，一般来说，在温度较低的情况下，就可能分层，如果不分，很可能是添加了防冻剂。

4. 价格：一般1斤香油，是通过2.5-3斤的芝麻榨出来的，如果价格太低，很可能是香精制成的假货。