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3000年前方便面是什么样的

发布时间:2021-02-22 11:00来源:奇趣网编辑:QiQu阅读: 当前位置:奇趣网 > 野史传说 > 手机阅读

每当春节来临之时,陕西的礼泉县人民都会吃一种特别古老的面食,这便是“烙面”。烙面的历史最早能够追溯到商末周初时期,其优点为存储时间长、食用方便等等。此面条用热水或高汤冲泡一下就能够食用了,可以说这就是“古代版的方便面”。那么这种“3000多年前的方便面”到底是长什么样子呢?又是怎么诞生的呢?

3000年前方便面是什么样的

1、3000年前方便面是什么面

关于这3000多年前的古代方便面其实有两种说法,一种说它是来自陕西礼泉县的烙面,另一种说它是来自陕西合阳县的踅面。这两种面条的相似之处在于第一步先烙饼,然后再切成丝状。这种方法做出来的面条水份非常的少,所以它能保存的时间非常久,尤其适合古代行军打仗的将士们当做军粮食用。饿了,开水冲一下就能吃了,所以被称之为我国最为古来的方便面。

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2、踅面是怎么诞生的

随着时代的变更,人们对食物的品质有了更高的要求,所以现在踅面已经成为了当地的一种特色小吃。不过,在公元前204年,这道美食却代表了另一种含义。踅面的诞生与韩信有着密不可分的关系。据说当时行军打仗的将士们因粮草不方便储存导致食物供给不足,韩信为了解决军粮的问题,于是发明了踅面。因为这种面条比起其他的食物更便于储存、也更耐嚼、其味道也是非常的醇厚,最重要的就是携带非常的方便,能够大大减轻行军的负担,这就是踅面诞生的初衷了。

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3、烙面是怎么诞生的

据说,烙面的诞生与周武王有密切的关系。说是有次周武王巡猎,在途径礼泉地区的时候不慎坠马受伤,而后被附近的农户所救。当时农户在家中做了烙面招待周武王食用。周武王第一次见到此物,与农户闲聊时从其口中得知烙面储存周期较长、携带方便、用热水一泡就能吃等优点,于是马上就被周武王所看重,并将其带回营中,习得制作方法,烙面就被选定成了征伐途中的主要军用伙食。数万将士,背着烙面就可以行军打仗了。

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